草食系海老侍     Herbivorous shrimp

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 日々

2013/10/13(Sun) 12:59
IMG_5779.jpg

帰宅後 テレビを点け
なんとなく見ていたら農業生産者さんの特番がやっていた

その農園のきゅうりは、
通常のきゅうりより遥かに多い  アスコルビン酸が多く含まれており、
一度折ってもひっつくほどの品質だった

我が子が病気になり娘の為に会社も辞め
とにかく安全な野菜を作り始めた
独学で始めた安心安全の農業
今では東京都内の有名どころのレストランとの契約は
100店舗以上まで膨れ上がり引き合いが絶えない。

その農園では創設者が毎日欠かさず
畑の見回りを行っている
見るポイントは雑草
この雑草を観察し、肥料が足りている状態か不足かを見分けている、
青々している雑草 青がやや薄い雑草 中には黄色に近い雑草
これを線引きに土壌に足りないもの足してやり
野菜に合った土壌を仕上げてゆく 、
誰に教わるわけでもなくあくまで独学
毎日観察していて解ったことだと 
彼は自然が教えてくれるのだと言っていた
始めた当初は周りからは小馬鹿にされ「やれるはずない」
農業生産者の先輩たちは否定していた
しかし彼は数年で農業を一企業まで発展させた


見ていて引き込まれるような強い印象を覚えた
私たちのアクアリウム、エビブリードも非常に近く共通点があるな~と
いい物を作るそれは毎日 一つ一つの積み重ねだなと強く感じた



  
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